9月    共注册2000级各类新生6277人，全院在校生合计10655人。实现了学院在校生规模的第三次飞跃。

                     6月16日    中共西安欧亚培训学院委员会(临时）成立，刘尔宁任临时党委书记。

     6月21日    陕西省考试管理中心原主任王若荣，被聘为西安欧亚学院高级顾问。

       5月24日   陕西省人民政府（陕政涵[2000]113号）批准“在西安欧亚培训学院的基础上建立西安欧亚学院”；“西安欧亚学院系民办专科层次的普通高等院校”。

       5月  陕西省教委授予胡建波“社会力量办学优秀院长”称号。 

      4月18日    胡建波院长参加以戴居仁为团长的陕西省民办大学访问团出访日本，对日本京都外国语大学等5所私立大学进行了为期10天的访问。