来源：校工会 发布时间：2018-11-22
11月21日下午，我校在金桥餐厅二楼举办主题为“欧亚味道”的清涧县黑毛土猪肉烹饪培训活动，参与的人员有校工会副主席晏建忠、清涧县产品经理王晓娟、以及学校教职工等共计80余人，由清涧县贺永军、学校郑大厨负责掌勺培训。
活动开始后，清涧县产品经理王晓娟对清涧的绿色散养黑毛土猪肉等农产品进行了介绍，随后清涧县贺永军对食材采用陕北做法进行烹饪，介绍了不同于日常制作的特色陕北风味制作方法，学校郑大厨教学校教职工如何用清涧县黑毛土猪肉来制作“红烧肉、小炒肉、回锅肉、糖醋里脊”。
此次活动对清涧县农产品销售进行了扩展，让学校教职工在购买的同时，掌握适当的烹饪方法，保留绿色食材的原汁原味，将清涧县特产与欧亚味道相结合，助力清涧县早日脱贫。
（校工会 武玉田 供稿）
