10日 在综合楼中楼301会议室，我院2007年冬季校园招聘会工作协调会顺利举行，学院田助理、院办、宣传部、教务处、学生处、后勤集团、保卫处、各二级分院领导、学生科长、就业联络员等相关部门领导以及就业服务中心王主任出席了会议。
12日 “陕西西安欧亚学院女子足球队”冠名仪式及新闻发布会在西安欧亚学院举行。女子足球俱乐部总经理夏永伟、主教练林岩、领队孙持平及办公室主任张弓携队员来到仪式现场，西安欧亚学院院长胡建波发表了热情洋溢的演讲，并与全体队员亲切合影。
13日 以“和谐校园，快乐欧亚”为主题的我院第十届歌手大奖赛在体育馆举行。院学生处处长郑治全、院团委书记刘选卫出席了此次大奖。
16日 我院“2007年冬季校园招聘会”隆重举行。近500家企业走进校园，与6000余名涉及英语、计算机、旅游管理、电子商务等30多门专业的08届毕业生在招聘会上进行互选。
21日 “高教社杯”2007年全国大学生数学建模竞赛成绩揭晓，我院7支参赛队（本科2支队、专科5支队）有6支队获得国家、省级奖励，共获7个奖项，其中国家级二等奖一项、省级一等奖一项、省级二等奖一项、省级三等奖三项。另外，我院还获得陕西赛区优秀组织工作奖。在同类民办院校中，我院名列第二，在同类民办本科院校中，我院名列第一。
29日 “和谐校园•人文欧亚”迎新年文艺晚会第二场如期隆重举行。全院师生相聚在歌舞欢腾的体育馆，迎接新一年的到来。院长胡建波在会上致新年贺词，并与全院师生共勉，将西安欧亚学院建设成为中国最受尊重的私立大学。
30日 我院2006—2007学年先进班集体和优秀学生表彰大会在体育馆隆重举行。学院各级领导到会参加，省教育厅张雄强副厅长和省教育厅计财处张新民处长也应邀出席。会议由学生处处长郑治全主持。
5日 “北大纵横与西安欧亚学院战略及组织文化”项目启动会议在图书馆会议室召开。
同日 西安市副市长韩松一行来到我院为欧亚经济论坛大学生志愿者举行授旗仪式。
6日 历时20天的学院“第六届教职工篮球赛” 圆满结束。此次比赛中后勤集团获得男子冠军；教务处获得女子冠军。
8日 西安欧亚经济论坛开幕，胡院长出席会议并讲话。
9日 菲律宾前总统拉莫斯一行访问我校。
15日 院党委举行学习十七大精神辅导报告会，全院各级党政领导、党员和师生代表400多人参加。
22日 教务处组织召开了“2+2”项目任课教师考前动员大会。
29日 西安交通大学与学院联合举办MBA学历进修班宣介会在我院举行。
1—7日 国庆放假
15日 学院在图书馆二楼会议室召开了家庭经济困难学生资助工作会议。学院副院长刘瑾同志出席会议并作了重要讲话。各分院（系）主管领导、学生科长、院机关学生处、财务处、后勤集团、信息部领导参加了会议。会议由学生工作处处长郑治全主持。
16日 陕西省教育工会高校部部长马笑安、组群处长王军周、电子科技大学工会常务副主席杨志农、西北政法大学工会主席姚喜平等一行4人莅临我院，就我院工会组建及开作情况等进行检查指导。
17日，团市委宣传部副部长吴一旻在我院进行了志愿者的招募，最终确定50余名大学生成为本次大会的志愿者，对“2007欧亚经济论坛”进行服务工作。
19日 美国纽约州库克大学董事会董事长克里斯•伊沃森先生一行3人访问我院。为迎接远道而来的客人，我院在体育馆举办了一场名为“欧亚•库克之夜”的大型文艺晚会。
20日 2007年“CCTV杯”全国英语演讲大赛(陕西赛区)复赛在西安建筑科技大学圆满结束。我院外语一系高先亮同学获得了一等奖。
22日 省教育厅就业中心副主任郭西安、陕西师范大学、西北大学有关负责就业领导等4人对我院2007年就业工作开展情况进行了检查。
25日 外国语学院二系在学院体育馆隆重召开我校07级本科生大学英语学习动员大会。
26日 我院“实习2008”系列辅导第三期——“情景模拟招聘实战”，在综合楼北楼三个教室同时举行。
29日 团体联合会主办的各社团篮球友谊赛拉开了帷幕，本次参赛的队伍是来自学院32个社团带表队。
5日 由中国国际友人研究会、北京大学和陕西省斯诺研究中心共同举办的“纪念海伦•斯诺诞辰100周年暨《西行漫记》发表70周年国际学术研讨会”在我院体育馆隆重开幕。
同日 2007级新生第一期军训总结汇报大会在学院操场开幕。
7日 我院2007年庆祝教师节及表彰大会在体育馆隆重召开。
10日 中央电视台二套《中国财经报道》栏目对西安欧亚学院等民办院校进行了报道，肯定了我院的办学成就。
11日 学院教务处组织专家开展了教学团队评审活动，最终共评出5个院级教学团队，并推荐应用电子技术教研室参评省级教学团队。
14日 团中央、团省委学生权益工作调研组一行8人来我院调研。
19日 西安市雁塔区电子城街道办第十一选区选举大会在我院一号阶梯教室举行。
同日 2007级新生第二期军训总结汇报大会隆重召开。胡建波院长对参训的5000余名统招新生进行了检阅并观看了汇报表演。
20日 2007年“CCTV杯”全国英语演讲大赛欧亚赛区初赛在我院体育馆拉开序幕。
21日 我院与美国乔治亚州托马斯大学合作办学签约仪式在图书馆学术报告厅隆重举行。
24日 经院委会研究决定，将我院“班主任”更名为“辅导员”。
26日 为迎国庆、庆中秋，西安音乐学院东方民族交响乐团受邀演出的“经典新韵”大型民族音乐会在学院体育馆隆重举行。
6日 学院家庭经济困难学生资助工作领导小组及学生资助管理中心宣告成立。
15日 我院2007年暑假宣告结束，全体教职工开始返校上班。
16日 在钟忠銮副院长带领下，学院部分机关职能处室领导、各二级学院院长一行13人，对宝鸡、咸阳、渭南招生点进行了考察。
18-22日 2007年陕西省普通高等学校教务处长会议在榆林召开。学院谢廷正教务长、赵巍副处长参加了会议。
20日 学院特邀美国库克大学副校长黄天中博士为07级新生举行的报告会在体育馆隆重举行。
23日 2007级新生第一期军训动员大会隆重召开。
25日 胡建波院长应邀在厦门召开的“陈嘉庚教育思想研讨会”上作了有关陈嘉庚先生办学思想及继承发扬的报告。
27日 胡建波院长、刘瑾副院长带领机关相关同志对新生军训、生活情况进行了全面视察。
28日 学院“2+2”项目理工办公室正式宣告成立。
1日 2007年陕西省独立院校、高职院校及民办高校招生咨询会在革命公园拉开帷幕。我院在会上备受考生及家长的关注，报名场面十分火爆。
同日 央视四套来我院呼叫中心拍摄制作新闻节目；厦门大学来我院呼叫中心参观考察。
同日 学院下发文件，决定予以减交667名优秀特困生2007-2008学年（期）的部分学费，减免总金额达707300元。
10日 学院2007届学生毕业典礼在体育馆隆重举行。
24日 2007年暑假正式开始。
1日 美国库克大学副校长黄天中教授在我院作了《快乐生涯与八种习惯》的讲座，并就如何进行生涯规划问题与师生开展了交流。
同日 应外国语学院邀请，来自美国Ocean County College的杨晓明博士为外国语学院全体专职教师作了题为《Error Analysis(错误分析)》的英文学术讲座。
1日-4日 美国乔治华盛顿大学N•Kyriakopoulos教授应信息工程学院邀请对我院进行访问，开展了一系列的交流活动。
6日 2006年陕西省计算机应用能力（兆隆杯）技能大赛总结表彰大会召开，我院2人获得三等奖2项、荣誉证书、奖牌和奖金，14人获得了省劳动和社会保障厅颁发的国家职业资格证书。
12日 经学院办公会议决定在原现代教育技术中心和教务处实训科的基础上，成立西安欧亚学院实践教学管理处。
14日 西安市高新区促进软件服务外包产业发展扶持政策发布会在西安市高新管委会召开，胡建波院长出席会议并作了发言。
15日 陕西省首届大学生戏曲节再传捷报：我院师生参赛的京剧程派经典剧目《锁麟囊》选段，分别摘得团体演出奖、个人最佳表演奖、个人表演奖三项桂冠。
24日 我院参加了在西安曲江国际会展中心举办的2007年西安国际教育博览会，博览会上我院表现优异，受到了广大考生及家长的青睐。
26日 西安市及雁塔区两级卫生行政门及相关卫生医疗专家一行8人莅临我院检查指导，对我院门诊部工作给予了高度评价。
29日 经学院研究决定，将原商学院调整为工商管理学院、金融与贸易学院两个二级学院。
同日 西安市爱国卫生运动委员会向我院颁发了“卫生先进单位”牌匾。
7日 2007年教师资格认定共计10个学科的教学能力测试工作在我院进行。参加测试的校内外教师共186人，专家组18人。
9日—12日 我院国际学院师生一行5人参加了美国库克大学中国项目合作办事处在厦门主办的“2007年美国库克大学[生涯规划暨体验教育]实务工作会议”。
15日 省委副书记杨永茂一行莅临我院视察工作。胡建波院长作了题为《依法办学，注重质量，以人为本，科学管理，努力开创民办高等教育的新局面》的汇报。
同日 《三秦都市报》B22版刊载了以《成果源自教学质量与人本管理——访西安欧亚学院院长胡建波》为题的通讯报道。
18日 学院向省教育厅提交报告文件，申报《室内设计》和《英语泛读》两门院级精品课程参加2007年度省级精品课程评审，省级精品课程《数字电子技术》参加2007年度国家级精品课程评审。
18日—19日 西安欧亚学院工会委员会一届第五次会议召开。
21日 教务处制定下发了《关于修订本科人才培养方案的指导性意见》（西欧院字〔2007〕25号），对本科人才培养方案的修订工作作出了安排部署。
23日 学生处组织召开各分院、系学生科长会议，传达了省高校学生管理工作会议精神，安排布置了我院夏季学生管理工作。
28日 学院向省教育厅提交报告文件，申报《实用报纸编辑》和《连锁超市经营管理》两种教材参加2007年省级优秀教材评审。
2日 学院办公室下发了《西安欧亚学院2007年学习计划》及四月份学习计划。
10日 四月份院长办公会议召开。会议听取了信息工程学院关于赴南方学习考察情况的汇报和外国语学院关于2007年英语教学改革想法的汇报，讨论通过了《西安欧亚学院物资集中采购管理办法》。
16日 学院评估总结整改暨2007年第二次教学例会召开。会议对我院2006年的评估工作进行了全面总结，对评估整改、本科教学工作研讨会、修订高职专业教学计划这三项工作进行了安排部署。钟忠銮副院长就做好我院的教学工作作了重要讲话。会后，学院下发了《西安欧亚学院高职高专院校人才培养工作水平评估整改方案》，评估整改工作全面启动。
22日 人事处下发了《关于机构调整的决定》，将原人文学院调整为新闻与传播学院、法学院、艺术设计学院三个二级学院；同时下发了人事任免决定，确定了相关的人员编制及干部任命。
25日 省教工委、教育厅“三排查、三落实”工作检查小组一行莅临我院检查指导工作。胡建波院长向检查小组作了关于我院“三排查、三落实”工作开展情况的汇报。省委常委、省委教育工委书记郭永平作了重要指示和讲话。
28日 共青团西安欧亚学院委员会2006-2007年度“五•四”表彰大会隆重举行。大会对2006-2007年度共青团工作进行了总结，对4个“五四红旗基层团委”、31个“五四红旗团支部”、111名“优秀团干部”、247名“优秀团员”进行了表彰。
29日 学院全体师生阳光体育运动启动仪式举行。刘瑾副院长作了动员讲话；参加仪式的师生通过电视收看了“全国亿万青少年学生阳光体育运动”北京现场启动实况并集中到学院大操场开展了集体锻炼活动。
寒假
4日 电子二系基层团委在3#201教室举行2006—2007学年第一学期工作总结表彰大会。
9日 商学院召开分院办公会，认真安排部署2007年元月份工作。会议由杜灿副院长主持，副院长吉雪亭、三个系主任周洪保、胡广明、贺世俊、分院办公室主任张拴田参加了会议。
12日 学院期末各项工作安排及协调会议在图书馆二楼会议室召开。会议由钟忠銮副院长主持，胡建波、刘炳琦、刘瑾等院领导，各分院领导及院办、教务处、学生处、后勤集团等职能部门负责人共三十余人参加了会议。
31日 学院召开了寒假期间学校值班、安全警卫和后勤保障等工作情况分析布置会。会议由袁辉祥副院长主持，学院办公室副主任晏建忠、后勤集团副总经理阮东红、保卫处副处长谢海珍参加了会议。
