首页 > 活动预告 > 正文
2015年休闲教育国际论坛暨两岸餐旅人才培养学术研讨会活动预告
2015.09.16

会议背景:

休闲、娱乐活动、旅游将成为下一个经济大潮,并席卷世界各地,休闲产业的迅速发展需要大量的从业人员,休闲教育与人才培养日益受到重视。为了更好地探索和分享休闲产业人才培养模式、促进国际及海峡两岸业界的交流与对话、增进院校之间的了解与沟通,值20周年校庆,西安欧亚学院联合中国饮食文化研究所、中国国际食学研究所、台湾餐旅教育学会、中国旅游电子商务大会、智旅动力旅游研究网、西北旅游文化研究院、陕西省餐饮业商会、西安旅游协会、西安市酒店营销经理人协会举办“2015年休闲教育国际论坛暨两岸餐旅人才培养学术研讨会”。敬请关注。

会议时间:2015年10月9日-10日

会议主题:休闲教育与餐旅人才培养

会议地点:西安曲江国际会议中心

专家介绍:

Dr. Paolo Mura

马来西亚泰莱大学礼待与旅游学院研究生项目主任。新西兰奥塔哥大学哲学博士,研究方向为虚拟旅游、乡村旅游、遗产旅游。

泰莱大学礼待与旅游学院是东南亚地区最大的礼待和旅游管理学院,曾获得亚洲礼待白金奖的礼待与旅游学院。

矢岛正枝教授

日本成美大学企业管理系教授、京都府福知山市景观审议委员会会长、兵库县朝来市观光基本规划测定委员长、日本教育部中坚型人才培养战略推进项目开发委员、研究方向:观光、接待业管理。

刘聪仁博士

台湾餐旅教育学会秘书长,台湾高雄餐旅大学餐饮管理系副教授兼系主任。

台湾高雄餐旅大学是国际餐旅精英人才的摇篮,餐旅教育的新典范。

陈雪芬女士

万豪国际集团中国区校企关系总监、拥有28年酒店工作经验、4年洲际酒店人力资源管理经验、24年万豪集团工作经验。

万豪国际集团是全球首屈一指的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业,拥有20个著名酒店品牌,在美国及全球79个国家和地区管理超过4,400家酒店。

 
日期
时间
内容
地点
10月8日
全天
代表报到
10月9日
7:00-8:00
来宾报到
西安曲江国际
会议中心
8:10-8:30
主持人介绍嘉宾
8:30-8:50
校长致辞
8:50-9:10
《陕西省餐饮业发展报告(2015)》发布仪式
9:10-9:30
茶歇&合影
9:30-12:00
主题报告1:虚拟旅游:真实性和可持续性
Virtual Tourism, Authenticity and Sustainability     Dr. Paolo Mura            
主题报告2:「日本の観光の変化について・現在の観光振興」
日本观光形态的演变及观光振兴 矢岛正枝教授
主题报告3:国际餐旅发展趋势 刘聪仁博士
主题报告4:国际酒店发展趋势和人才培养方向陈雪芬女士
12:30-14:30
午餐(自助餐)&休息
14:30-17:00
分论坛一:两岸餐旅人才培养学术研讨会
发言人:
孙根年 教育部旅游管理类专业教学指导委员、陕西师范大学教授
陈才 海南师范大学地理与旅游学院教授
翁顺祥 台湾美和科技大学副校长
王明元 国立高雄应用科技大学观光系主任
分论坛二:餐饮业发展高端对话
发言人:
冯恩援 中国烹饪协会副会长
于干千 中国烹饪协会专家委员会委员、餐饮业国家一级评委
王喜庆 中国烹饪协会饮食文化委员会委员
彭涛 广州德膳投资管理有限公司董事长
西安欧亚学院
10月10日
9:00-12:00
专题报告:
1、  互联网背景下旅游信息化人才需求及师资培养
途牛 王志功总经理&南京有客 姚志国总裁
2、旅游休闲健康与保健
台湾大仁科技大学 潘豊泉副教务长&5位研究生
西安欧亚学院